Afrikanisches Kochbuch

Barbara Brown

Ich bin eine gebürtige Ghanaerin, Jahrgang 1971, und 2001, schwanger mit Zwillingen, von meinem Ex-Mann nach Deutschland gebracht worden. Hier wurde ich im Juli 2001 von meinen Zwillingstöchtern entbunden. Meine älteste Tochter ließ ich aufgrund besonderer Umstände, die ich heute nicht mehr gelten lassen würde, in meinem Heimatland zurück. Außer meinen Zwillingen habe ich eine weitere Tochter, 11 Jahre alt und einen Stiefsohn, 15 Jahre alt in meinem Haushalt. Geschieden wurde ich im Jahre 2006 nachdem ich mich 2004 von meinem Mann getrennt hatte.
Vor dieser Zeit habe ich in Ghana sowohl eine Ausbildung als Köchin, als auch Friseurin durchlaufen, wobei mein Hauptaugenmerk stets der Zubereitung von delikaten Speisen galt. Darum arbeite ich neben dem gründlicheren Erlernen der deutschen Sprache, immer noch an der Verfeinerung der Rezepturen sowohl alter als auch neuer afrikanischer Gerichte.
Da ich als alleinerziehende Mutter von 4 Kindern keinem Vollzeitjob nachgehen kann, widme ich, abgesehen von Teilzeitjobs, meine Zeit dieser Aufgabe. Daraus folgend, habe ich meine Idee ein Kochbuch zu verfassen, hiermit in die Tat umgesetzt.
Plan: Eröffnung eines afrikanischen Restaurants.